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快手火腿蛋卷餅
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依蓮摻

早上都像打仗，最喜歡快手簡單又不失美味的早餐。

這個就無敵快手啦！而且一餅卷所有，雞蛋，火腿，餅……只要一個平底鍋就能搞定。

食材
飛餅 1張
雞蛋 1個
火腿片 1包
黃瓜絲 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    平底鍋少量油燒熱，直接打入一個雞蛋。
  • 步驟 2/6
    飛餅不用解凍，蓋到雞蛋上，用手壓一壓幫助蛋液分佈均勻。
  • 步驟 3/6
    小火炕3分鐘，飛餅開始變軟變透亮，看邊上已經有亮黃，翻面。此時飛餅一面已脆，如果沒有就繼續煎，兩面都煎到你想要的火候，乘出。
  • 步驟 4/6
    餅兩面金黃時取出，放入你喜歡的東西，開始卷。
  • 步驟 5/6
    火腿片可以放在熱鍋裡用餘溫煎一煎更香。
  • 步驟 6/6
    我娃喜歡卷黃瓜絲，肉鬆，火腿腸，火腿片，擠上番茄醬，卷好ok。
小貼士

全程小火好操作，如果趕時間中間可以調一下中火，但一定要快，飛餅很容易煎糊。

一點點油就可以，飛餅本身就含油。如果不是加雞蛋，可以不放油。

卷生菜，培根，肉鬆，或者加沙拉醬，辣椒醬都很美味。

釋出於 2019-01-19
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