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番茄煮茄子
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最喜歡西紅柿了。用她煮一切。放一點點糖一點點鹽就可以特別特別好吃。今天煮圓茄子。
食材
西紅柿
2只
圓茄子
一隻
蔥蒜切末
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
熱鍋。油溫。蔥蒜爆香。小火煮番茄丁。沸騰後放些糖(糖只是調一下番茄的酸味,這菜最後還是鹹口的哈)。然後把切好的茄條(不要太細,差不多0.5釐米吧)放鍋裡翻炒翻炒全部浸到番茄汁以後就可以慢慢煮了。茄子煮到軟軟的以後放一些鹽,個人不喜歡複雜的調味,所以這樣就可以出鍋了。
步驟 2/2
嗯。食材最後都還是食材本身的味道。喜歡這樣。它們與我們一樣。都該有這一天的心情。
釋出於 2018-07-24
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