小黃瓜刨冰鳳梨芒果醬 - 小黃瓜刨冰鳳梨芒果醬的做法,小黃瓜刨冰鳳梨芒果醬怎麼做好吃,小黃瓜刨冰鳳梨芒果醬的家常做法 - 京細菜譜

小黃瓜刨冰鳳梨芒果醬

4.2萬熱度 52 收藏

無光盲途秋雁

關注

雖然小尼忘了登入密碼，颱風暫時不會來，但是大家也不要掉以輕心哦～

據說今年是近十年最熱的炎夏，為了避暑，自然要各種想辦法～

自己做刨冰，想加啥加啥，最重要，是可以加酒…

食材

黃瓜 2根

青檸 1個

菠蘿 1個

小臺農芒果 2個

老冰糖 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有水果洗淨
步驟 2/9

冰糖用料理機打成粉
步驟 3/9

用剉子磨一點清香的青檸皮，注意不要磨到白色的果皮部分，會苦。
步驟 4/9

黃瓜切小塊用料理機打成泥。
步驟 5/9

加入朗姆酒、青檸汁、檸檬汁、青檸皮屑，混合，倒入模具，冷藏室至少冰凍4小時。
步驟 6/9

芒果和鳳梨削皮切切碎，加入料理機絞成泥。鳳梨記得要去掉中間那根硬芯，同時保留一些果肉碎。
步驟 7/9

平底鍋開小火將鳳梨芒果果泥煮沸，加入鳳梨果肉和砂糖，小火煮20分鐘，直到果泥呈現晶瑩的顏色。煮的過程中一定要記得蓋鍋蓋，不然會水份蒸發太快。煮好後趁熱裝瓶，備用。
步驟 8/9

放入刨冰機，將刀口調到最細，打成綿綿冰，澆鳳梨芒果醬。喜歡喝酒的可以再澆一杯朗姆酒～
步驟 9/9

因為大家吃太快所以沒來得及拍照～補一張之前做的小紅莓刨冰圖。

釋出於 2018-08-28