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奶香小南瓜
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squeeze小櫻

大雨天沒事做在家裡瞎琢磨，配方的話主要還是自己順手，不喜歡仔細稱量，畢竟下廚是一件有趣放鬆的事情，搞得想做化學實驗一樣如臨大敵實在是太不愉快了

食材
南瓜 根據自己食量
奶粉 適量
砂糖 南瓜夠甜可不用
糯米粉 最好多些，因為南瓜含水分很足
枸杞/葡萄乾 裝飾用的
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備南瓜，切塊蒸熟
  • 步驟 2/6
    放涼，水分過多用鍋子小火炒幹一點，我的水分太足了，是不是不黏鍋不重要，我就用一般的鍋，先大火快速炒，再小火滿滿炒
  • 步驟 3/6
    加奶粉，比較喜歡奶味足的加了很多，奶粉比較幹也可以吸收一些水分，加完奶粉再慢慢加糯米粉直到成團，不是很成團也沒關係放涼一點，熱的話很黏
  • 步驟 4/6
    團成小團，沒牙籤沒筷子我用勺子和菜刀整形的……就拿細一點的小竹籤壓一下就可以了
  • 步驟 5/6
    插上枸杞！本來想用葡萄乾奈何家裡吃完了……
  • 步驟 6/6
    上大火蒸十幾二十分鐘，我這個包的有點大蒸了二十分鐘，水一定要加夠啊差點燒乾鍋子的我……而且一定要叉開看看熟沒熟，這貨實在從外表看不出熟沒熟透，也可以下鍋煮著吃，為了避免粘碗我都是下鍋煮了，因為這貨沒有油紙實在太粘了 洗碗好麻煩。
釋出於 2019-01-21
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