甜玉米五色菜
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河眯鴨詒姿_
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這道菜顏色漂亮，又快手，小孩子都很喜歡
烹飪步驟
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步驟 1/2
鮮玉米剝粒，冷水下鍋煮3分鐘，關火放涼備用。腰果低油低溫炸熟備用。紅蘿蔔和蔥花切丁備用。 -
步驟 2/2
鍋中放油低火磕入雞蛋迅速攪拌，放入火腿炒香，倒入少量生抽炒勻，加入紅蘿蔔丁。待紅蘿蔔炒熟倒入玉米粒炒勻，加生抽、料酒、味精等調料。最後加入腰果、蔥花即好！
小貼士
玉米煮熟是為了讓玉米充分吸收水分，更甜，更飽滿，千萬不要擠幹水分。炸腰果的油一定要低溫，否則很容易變黑。這菜也可用來做炒飯。火腿和果仁可根據個人喜好調整。
釋出於 2019-01-12
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