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甜玉米拌山藥
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舊愛時光庚

家裡有一些甜玉米，也有山藥，便想著把它們同拌，結果呢，都被家人光碟了。有時候，美食不需要太多調料，就是簡單的加小撮鹽，能留著食材的原味，口感營養都不流失。 普通菜刀切山藥，切出來的山藥不用泡水也不發變黑，奈瓷刀系列設計獨特，刨子去皮乾淨，抗氧化 食材：玉米1根，鐵棍山藥2根。 配料：食用油適量，鹽少許。或桂花糖適量

時間:10分鐘內
食材
甜玉米 適量
山藥 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    甜玉米1根，先掰段。
  • 步驟 2/12
    用刀在玉米中間，輕輕往一邊切去，玉米粒就脫落了。接下來可以用手掰。
  • 步驟 3/12
    山藥洗淨，去皮。Nanocera刨子去皮抗氧化，輕而快。以前給山藥去皮去不乾淨還整的皮膚過敏。
  • 步驟 4/12
    山藥切丁，與玉米同大小。奈瓷刀薄快，切的時候不會像普通菜刀沒切下去就裂了。
  • 步驟 5/12
    切出來的山藥不用泡水也不會發黑。
  • 步驟 6/12
    鍋中燒開水，加少許油，焯熟。
  • 步驟 7/12
    黃瓜一段，用小刀刻為小桶模樣。
  • 步驟 8/12
    胡蘿蔔成方之後，用小刀削下四邊就成小花了。
  • 步驟 9/12
    是不是很漂亮呢。
  • 步驟 10/12
    成品圖。美吧。
  • 步驟 11/12
    隨意擺，家常菜也出色。
  • 步驟 12/12
    做為冷盤上桌，倍有面子。
小貼士

普通菜刀切的山藥需要泡著清水防止氧貨。涼拌小菜，或鹹或甜都可以，淋些桂花糖應當也不錯。

釋出於 2022-09-18
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