毛豆燒芋艿
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軟糯的芋艿和鮮美的毛豆碰撞出獨特的家常味道。
烹飪步驟
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步驟 1/5
芋艿洗淨表皮泥沙，放入蒸鍋大火蒸20分鐘熟，放涼後去皮切塊 -
步驟 2/5
將毛豆米放入沸水中煮5分鐘至毛豆變熟
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步驟 3/5
炒鍋中注入油，大火加熱至5成熟，下蔥花
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步驟 4/5
放入芋艿和毛豆翻炒，加入高湯水煮開，調入白胡椒粉和鹽，最後淋入水澱粉勾芡
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步驟 5/5
翻炒均勻即可出鍋
小貼士
前期準備還是蠻麻煩的，剝毛豆，蒸芋艿，煮毛豆米都要花時間
釋出於 2018-06-29
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