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西葫蘆炒番茄
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squeeze小櫻

是怎麼知道有這道菜的已經忘記了，只記得第一次吃到是單位食堂的阿姨做的，驚為天人啊！沒想到兩個這麼普通的蔬菜結合在一起的味道會這麼棒！超級下飯～

食材
西葫蘆 1個
西紅柿 1個
鹽 適量
小蔥 少許
生抽 幾滴
糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將西葫蘆洗淨後切去兩頭（可以去皮，我沒有），再對半剖開後切成薄片；番茄洗淨後切成塊；蔥切碎。
  • 步驟 2/4
    起油鍋燒熱，將西葫蘆倒入翻炒至軟糯後（呈半透明狀），盛起備用。
  • 步驟 3/4
    再倒入油燒熱，放入小蔥煸香，然後放入番茄煸炒至出汁水。
  • 步驟 4/4
    倒入西葫蘆，撒糖、鹽、生抽調味，翻炒均勻後放少量水，蓋上蓋子燜煮一會即可。
釋出於 2018-08-03
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