這種小芋頭，我們這叫芋苗仔。

小時候最喜歡的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。

現在，不知是不是品種改良，總是很難買到能煮的面的。

所以就換換吃法，做了這道椒鹽芋頭。

先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。

然後煎一煎，撒點胡椒粉和鹽就好了。簡單的小清新的味道。

你也可以用蔥油煎，做成蔥油芋頭。或者撒些孜然粉。

越來越喜歡簡單、健康的烹調方式，不加過多的調料，品嚐食物的天然味道。

一如做人，簡簡單單就好。