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快手胡蘿蔔炒雞蛋
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overwhelming地厚

本來想做無油的～因為有朋友來就做成了少油版的

食材
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1-2根
蔥蒜 適量
油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔洗淨擦絲，蔥蒜切好備用，喜歡吃辣的朋友可酌情加2-3段辣椒。
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散，放一點點鹽。
  • 步驟 3/5
    鍋中少油，油溫大約50度將雞蛋倒入攪拌。這樣雞蛋比較嫩。定型後盛出備用。
  • 步驟 4/5
    餘油放入蔥蒜，煸炒胡蘿蔔至變軟，可酌情少量點水。炒制5成熟時放鹽，7成熟放雞蛋翻炒出鍋。喜歡吃軟爛一些的可以多煸炒胡蘿蔔。
  • 步驟 5/5
    搞定～
小貼士

喜歡吃軟一點胡蘿蔔的可以多炒炒再放鹽和雞蛋。減肥的朋友一定控制好油量～

釋出於 2018-12-26
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