jxcaipu logo
紅薯丸
9.1萬 熱度 37 收藏
賬毓辜炊接

小時候,一到過年家家戶戶都會炸紅薯丸子,現在過年好吃的東西太多了,紅薯丸子似乎被遺忘,喜歡的也都是買著吃,很少動手自己做了,但我還是覺得自己炸的放心

食材
紅薯 250g
白糖 20g
糯米粉 125g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅薯去皮蒸熟,壓成泥
  • 步驟 2/4
    加入白糖和糯米粉
  • 步驟 3/4
    再根據紅薯含水量慢慢加適量水,揉成軟硬適中,不會散開能抱團就剛剛好
  • 步驟 4/4
    把鍋燒熱加油,油加熱到6成,放丸子下去,用鏟子不時推動丸子,全程中火炸至金黃撈出即可
釋出於 2018-09-15
相關菜譜
寫評論