小炒黃瓜片
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烹飪步驟
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步驟 1/7
黃瓜切片 -
步驟 2/7
加一勺半鹽，醃兩小時以上
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步驟 3/7
醃好後瀝乾水分備用
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步驟 4/7
肉切片，少許料酒，醬油，生粉醃製15分鐘
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步驟 5/7
熱鍋涼油，滑散肉片
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步驟 6/7
加蔥姜，一大勺剁椒
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步驟 7/7
翻炒均勻後，加入黃瓜片，大火炒一兩分鐘，加入味極鮮，糖，雞精，香油調味出鍋
小貼士
由於黃瓜片用鹽醃過, 剁椒也是鹹的, 最後不必放鹽了, 味極鮮也是少許提味兒即可..
釋出於 2018-08-16
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