jxcaipu logo
小炒黃瓜片
2萬 熱度 170 收藏
麻木不人賁唄中

“韭菜黃瓜兩頭鮮”，說的是韭菜黃瓜在春秋兩季節裡味道和口感是最好的，這兩季節的黃瓜瓜瓤碧綠，口感爽脆，

黃瓜清甜的味道特濃。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
紅尖椒 適量
白糖 適量
紅油豆瓣醬 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜切薄片，撒少許精鹽醃漬10分鐘。
  • 步驟 2/6
    紅尖椒洗淨切斜片，大蒜切薄片。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入植物油，油熱後挖入一湯匙紅油豆瓣醬，小火炒出紅油。
  • 步驟 4/6
    倒入醃漬好的黃瓜片，小火翻炒。
  • 步驟 5/6
    倒入蒜片紅椒片，大火翻炒均勻後關火。
  • 步驟 6/6
    調入適量的白糖，翻炒均勻即可。
小貼士

1、紅油豆瓣醬有鹽度，炒制時候可不放鹽。

釋出於 2023-01-29
260
相關菜譜
寫評論