Name: 紅椒炒雞胸肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 一塊; 料酒 兩勺; 生抽 兩勺; 老抽 少許; 大蔥 一段; 姜 少許; 蒜 兩瓣; 澱粉 一勺; 鹽 少許; 朝天椒 四個; 紅椒 兩個

紅椒炒雞胸肉

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食材

雞胸肉一塊

料酒兩勺

生抽兩勺

老抽少許

大蔥一段

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烹飪步驟

步驟 1/4

用澱粉料酒生抽將雞胸肉醃五到十分鐘
步驟 2/4

用醃肉的時間，將蔥、姜切絲，蒜切片。朝天椒和紅椒也隨便切好~
步驟 3/4

將雞胸肉先過一道油炒至肉發白。盛出。
步驟 4/4

再用剛才炒雞肉的鍋，倒油，將蔥薑蒜炒幾下，再把紅椒、朝天椒放入炒。炒大概一兩分鐘後，將雞胸肉放入，繼續炒。炒到有香味，大概兩分鐘後，放少許鹽。如果想要顏色清淡就放少許生抽。我是喜歡顏色深一些，就放了老抽。

釋出於 2018-08-24

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