西紅柿炒雞胸肉STEPS：1，先把西紅柿劃十字刀，開水裡燙一分鐘（方便去皮。） 西紅柿去皮切丁放旁邊2，雞胸肉切塊，鍋裡倒少許油（最好是橄欖油比較香），雞胸肉下鍋翻炒。半熟時加入少許料酒（先加大概瓷調羹一勺）。3，西紅柿下鍋與雞胸肉一起翻炒幾遍，在加入一勺料酒+適量鹽，蓋上鍋蓋悶煮五分鐘左右。西紅柿的汁水完全滲透雞胸肉，出鍋。灑少許蔥花