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西紅柿雞蛋麵
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希望shabby
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《清新爽口的西紅柿雞蛋麵》
食材
雞蛋
1個
番茄
2個
雞精
適量
鹽
適量
食用油
適量
蔥
適量
麵條
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
準備所需食材。
步驟 2/4
雞蛋加少許鹽打散,西紅柿去皮切塊。
步驟 3/4
熱鍋倒油,倒入蛋液炒散,加入西紅柿。磚家不是說西紅柿要炒久一點才可以炒出番茄紅素麼,所以就是使勁翻炒,加一小碗水,再加點鹽、雞精。
步驟 4/4
在炒西紅柿雞蛋的時候另外用鍋把麵條煮好,挑入碗裡,倒入剛剛炒好的西紅柿雞蛋,撒上蔥花。
小貼士
1.我喜歡用裝蛋液的碗去盛水,比直接用清水感覺要好些,這樣的話煮出來的湯是奶白色的。
2.加一兩個青椒進去也不錯,吃起來微辣,而且顏色看起來更清新。
釋出於 2019-01-02
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