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冰糖紅棗雪蛤
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歐陽

林蛙油又稱雪蛤，產自東北長白山小興安嶺等地，取自雌性林蛙輸卵管。其主要成分為蛋白質，維生素a,b,c和氨基酸以及膠原蛋白。

紅棗燉雪蛤(雪蛤有改變更年期婦女心悸衰弱、頭暈乏、心情煩燥等婦女更年期症狀；紅棗具有健脾益胃，補氣養血，養血安神，舒肝解鬱的功效)

食材
雪蛤 3克
紅棗 10克
冰糖 50克
薑片 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雪蛤浸泡8～12小時，挑取雜質。
  • 步驟 2/4
    紅棗除核切片，冰糖敲碎，放入薑片2克(除腥味)
  • 步驟 3/4
    紅棗，雪蛤，冰糖，薑片放入罐中。封口需用保鮮膜或蓋子封上，防止躥味。
  • 步驟 4/4
    溫火慢燉10～20分鐘，即可服用
小貼士

注意和禁忌

肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；溼熱者不宜多用；糖尿病

釋出於 2018-07-26
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