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紅棗雪蛤銀耳羹
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一雷二閃

雪蛤含有氨基酸雌激素，是女人的養顏滋補佳品，不過不可以多吃，會有副作用，要視自身年齡和身體情況來服用，最多一週吃一次就可以了，我是一隻雪蛤分2～3次做，一個人吃，一點點會發很多的，雪蛤燉木瓜，燉銀耳，燉桃膠皂角米都是很好的養顏佳品

食材
雪蛤 2分之一隻
銀耳 2克
紅棗 4粒
姜 幾片
冰糖紅糖蜂蜜隨意 適量
礦泉水 500克
以上材料是一個人的分量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    怕剝好的假貨多，我是在藥店買的整隻雪蛤自己來剝
  • 步驟 2/10
    一隻雪蛤剝好是這麼多，很少一點點，但是水泡發以後會很多哦。 我是一隻雪蛤分2～3次來做，一個人吃就夠了。
  • 步驟 3/10
    把雪蛤放入一隻乾淨容器倒入礦泉水來浸泡，水裡放幾片姜，可以去腥，夏天要放在冰箱冷藏，大約要浸泡20小時左右
  • 步驟 4/10
    浸泡8小時後的樣子，還不夠發，換一次水繼續浸泡，我感覺要浸泡20小時才發的好
  • 步驟 5/10
    看看，浸泡20小時後的樣子，是不是長的好大，已經充分泡發了，好多哦，可以燉一大碗，把裡面的經絡之類的東西挑出來，過濾幹
  • 步驟 6/10
    泡發雪蛤的同時，銀耳泡發3小時以上，我這是沒有硫磺燻過的銀耳，根部發黃
  • 步驟 7/10
    把泡發好的雪蛤銀耳和紅棗一起放入高壓鍋，用燉鍋也可以，我是高壓鍋做的，放入礦泉水，幾片姜，燉50分鐘。 時間到，出鍋了！
  • 步驟 8/10
    看看，銀耳出膠了粘粘的，雪蛤滑滑的吃起來有彈性，紅棗補血，多漂亮的滋補養顏湯
  • 步驟 9/10
    燉好後放冰糖調味，放紅糖蜂蜜也可隨自己喜歡，我是寒性體質喜歡放紅糖
  • 步驟 10/10
    寒冬將至，姐妹們可以多做點燉品滋補身體了，夏天雪蛤燉木瓜清潤，冬天雪蛤和桃膠皂角米一起燉也是很好的
釋出於 2018-11-05
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