用料：牛蛙，紫蘇，朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉，乾紅辣椒，花椒，豆瓣醬，蠔油，黑胡椒粉，老乾媽，蘿蔔做法：1、牛蛙洗乾淨，我洗了四遍，瀝乾水份，備用2、將蘿蔔去皮，切成塊狀，用鹽醃製5-10分鐘後，焯水，放入鍋內打底。3、朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉洗淨切好，留紫蘇葉4、到油入鍋，燒熱後，放入豆瓣醬，朝天椒，大蒜，生薑，大蒜葉，翻炒片刻，加牛蛙入鍋，炒至白色時，放鹽，辣椒粉，到水，等到水開後，加入紫蘇葉，蠔油，黑胡椒粉，孕婦吃的話，燒久點，確保能高溫殺到寄生蟲，但肉質會比較老哦！5、把做好的牛蛙到入2步驟的小鍋內後，用炒做牛蛙的鍋子再到油，燒紅，加入老乾媽和花椒，爆香後，澆在牛蛙上面！