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涼拌金桔檸檬鴨爪
8.3萬 熱度
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太上老君interior
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食材
鴨爪1000克
適量
檸檬1個
適量
金桔3個
適量
醬油
少許
耗油
少許
酒
一杯
醋
少許
白糖
少許
薑絲
少許
蒜米
少許
八角
4朵
草果
半個
香菜
少許
花生油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
涼拌專用醬油
步驟 2/5
首先把用乾淨的水放到冰箱冰一下,結微微的冰就好
步驟 3/5
把鴨爪放到鍋裡面煮,放姜,酒,八角,草果一起煮熟
步驟 4/5
把鴨爪倒出來放到水龍頭沖洗乾淨,放到乾淨的碗,放入冰好的水,冰3分鐘這樣
步驟 5/5
倒掉冰水,把鴨爪放入鍋裡面,放入醬油,耗油,蒜米,薑絲,醋,白糖,檸檬,金桔,一起撈,最後到入花生油,口味根據自己而定
小貼士
喜歡吃辣的最好放兩個辣椒
釋出於 2018-09-10
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