jxcaipu logo
涼拌金桔檸檬鴨爪
8.3萬 熱度 37 收藏
太上老君interior
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鴨爪1000克 適量
檸檬1個 適量
金桔3個 適量
醬油 少許
耗油 少許
一杯
少許
白糖 少許
薑絲 少許
蒜米 少許
八角 4朵
草果 半個
香菜 少許
花生油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    涼拌專用醬油
  • 步驟 2/5
    首先把用乾淨的水放到冰箱冰一下,結微微的冰就好
  • 步驟 3/5
    把鴨爪放到鍋裡面煮,放姜,酒,八角,草果一起煮熟
  • 步驟 4/5
    把鴨爪倒出來放到水龍頭沖洗乾淨,放到乾淨的碗,放入冰好的水,冰3分鐘這樣
  • 步驟 5/5
    倒掉冰水,把鴨爪放入鍋裡面,放入醬油,耗油,蒜米,薑絲,醋,白糖,檸檬,金桔,一起撈,最後到入花生油,口味根據自己而定
小貼士

喜歡吃辣的最好放兩個辣椒

釋出於 2018-09-10
相關菜譜
寫評論