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剁椒鴨血
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高岑化
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食材
剁椒 適量
大蒜 一瓣
鴨血 適量
適量
一片
料酒 一勺
鳳球嘜生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨血切成稍厚一點的大片,焯下水大蒜和蔥分別切末
  • 步驟 2/4
    切好的鴨血碼入盤中,熱鍋涼油,放入從蒜末小火煸香,然後放入豆瓣醬和剁椒煸炒。
  • 步驟 3/4
    煸炒出紅油後加入少許白糖,加入鮮味醬油拌勻。
  • 步驟 4/4
    炒好的調料澆在鴨血上,出鍋。
釋出於 2018-06-06
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