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薏米山藥老鴨湯
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有腹肌visa

夏天的清補湯水,不油不膩,除暑祛溼!

食材
新會陳皮 1/3個
老鴨 500G
薏米 30G
山藥 300G
3片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    山藥洗淨去皮,切成段;
  • 步驟 2/5
    薏米陳皮提前洗淨泡發;
  • 步驟 3/5
    鴨子處理乾淨後去皮,鍋中燒熱水,下薑片和鴨塊焯掉血水,再用清水洗淨瀝乾;
  • 步驟 4/5
    煲中煮適量開水,水開後下老鴨,薏米,陳皮和山藥,還有薑片,大火煮開後轉小火煲約1.5個小時,(我用電飯煲的煲湯模式)
  • 步驟 5/5
    食用時加少量鹽調味即可!
小貼士

削山藥的時候要戴手套,不然手會癢!怕山藥氧化變色,可以用醋水泡一下~!

釋出於 2019-03-06
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