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簡單版爆炒鴨肉
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越獄alas
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食材
鴨肉 四分之一隻
半片
幹辣椒 5個
大蒜 4瓣
生抽 2勺
少許
蠔油 看著辦加
料酒 少許
細細的芹菜 4根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗乾淨鴨肉,直接放入鍋中煸炒出油(不需要放油),放一、兩勺料酒去腥
  • 步驟 2/5
    一直中火翻炒鴨肉,直至鴨肉看起來有點乾乾的,就可以放入幹辣椒、姜
  • 步驟 3/5
    姜看起來幹了,就放入蒜,然後開始放入蠔油:2勺生抽,少許鹽,繼續翻炒兩下
  • 步驟 4/5
    鴨肉看起來乾乾的,可以起鍋了,加入細細的芹菜,翻炒兩下就可以起鍋了
  • 步驟 5/5
    瞪瞪瞪瞪~起鍋!好好吃!
釋出於 2018-08-30
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