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寵物芝士焗雞肝蛋糕
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食材
雞蛋 3個
低筋粉 90g
寵物牛奶 70g
烘焙用色拉油 30g
羊奶粉 30g
雞肝 100g
芝士 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/21
    狗狗不能喝含乳糖的牛奶，所以我用了寵物牛奶，也可以用脫脂無糖牛奶代替
  • 步驟 3/21
    奶粉也同理，如果家裡沒有寵物奶粉可以不加，但注意千萬不要用人食用的奶粉
  • 步驟 4/21
    1. 買回的鮮雞肝煮熟洗淨後搗碎，用攪拌機更好～可以直接打碎～我這個是自己用勺子一點點碾碎的…
  • 步驟 5/21
    2. 把蛋清和蛋黃分離，蛋清放入冰箱備用，以我渣渣的分蛋技術還是掉了一點蛋黃進去，不過不影響
  • 步驟 6/21
    3. 將蛋黃、牛奶、色拉油攪拌後，篩入奶粉和低筋粉，注意色拉油不要一次全部倒進去，不然會油水分離。
  • 步驟 7/21
    4.攪拌均勻～
  • 步驟 8/21
    5. 加入雞肝後繼續攪拌，如果還有沒碾碎的雞肝粒用刮刀碾碎
  • 步驟 9/21
    6.把蛋清從冰箱取出打發
  • 步驟 10/21
    7. 打到這種程度
  • 步驟 11/21
    8.將打發好的蛋白取三分之一和入之前攪拌好的面中，用刮刀翻動至均勻，注意翻動幅度不要太大，過度攪拌蛋白會散
  • 步驟 12/21
    9. 將剩餘的蛋白全部倒入攪拌均勻
  • 步驟 13/21
    10. 將攪拌後的麵糊全部倒入分裝杯中，之前雞肝沒有完全碾碎…結果就是分裝的時候總是被卡住～所以雞肝的碾碎程度真的好重要…不過都這樣了就當雞肝粒蛋糕做吧…
  • 步驟 14/21
    11.分裝置紙杯，烤箱預熱180度，烤30分鐘
  • 步驟 15/21
    12 .蛋糕烤好取出，把芝士撕成片均勻的灑在烤好的蛋糕上，再放入烤箱中，上火170度烤10分鐘
  • 步驟 16/21
    出爐～
  • 步驟 17/21
    還不錯吧～
  • 步驟 18/21
    掰開裡面很鬆軟
  • 步驟 19/21
    聞到味道已經跑過來了～
  • 步驟 20/21
    狗子已經饞的挪不開眼了
  • 步驟 21/21
    秒沒的節奏！主人們注意千萬不要以為它只是舔舔蛋糕皮上的渣渣！它舔著舔著把蛋糕紙都吃了！哭…
釋出於 2018-06-20
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