醬燒雞翅根
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仲耳邊情話
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烹飪步驟
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步驟 1/6
雞腿洗淨，焯水，焯去血沫，拿出瀝乾 -
步驟 2/6
起油鍋，放入蔥薑蒜八角，香葉，桂皮翻炒
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步驟 3/6
放入雞腿翻炒，倒入料酒
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步驟 4/6
放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒
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步驟 5/6
放入少量開水蓋蓋小火燉煮
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步驟 6/6
待湯汁收得差不多時撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋
小貼士
把洗淨的雞腿用刀切兩下，但是不要切斷，這樣做一是為了能把雞腿裡面的血處理乾淨，還能讓雞腿肉更能入味，而且焯過的雞腿肉都翻開了，像一朵盛開的花一樣，燒好了裝入盤中數量看上去真的像是翻倍了一樣。大家試試看吧！
釋出於 2018-07-03
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