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寶寶輔食無鹽雞翅根
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迷死佳

給小月齡寶寶吃的，無鹽無糖，非常清淡，肉質也很嫩。

食材
雞翅根 適量
水 適量
蔥 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅根買回來洗淨，放入鍋裡。
  • 步驟 2/14
    加入蓋過雞翅根的涼水。
  • 步驟 3/14
    切點蔥姜，適量就好，為了去腥。
  • 步驟 4/14
    蔥姜放入鍋裡，開大火煮。
  • 步驟 5/14
    煮開以後會有浮沫。
  • 步驟 6/14
    撇去浮沫。
  • 步驟 7/14
    基本把浮沫撇去到這個程度。
  • 步驟 8/14
    再煮五分鐘後，放入高壓鍋，準備燉，可以適當給鍋裡倒一些剛才的雞湯，水量蓋住雞肉，出來的雞肉會更嫩。
  • 步驟 9/14
    選擇雞鴨類，開始悶燉（見下方小貼士）
  • 步驟 10/14
    燉好以後特別軟爛，輕輕一碰就能掉下來一塊肉。
  • 步驟 11/14
    給小寶寶吃，可以把骨頭去掉。
  • 步驟 12/14
    拆出來一大碗純肉。
  • 步驟 13/14
    如果想保質期更長，可以抽真空冰箱冷凍。
  • 步驟 14/14
    冷凍儲存一個月沒問題啦。
小貼士

①小寶寶吃，不加鹽不加任何調料噢

②雞肉的量，如果1-2斤，選擇電壓力鍋雞鴨類那個程式，悶燉，35分鐘。如果量大，四五斤，選擇豆類蹄筋的程式，悶燉，45-55分鐘

釋出於 2019-02-08
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