在江西宜昌泡溫泉的時候,在街邊一家小店嚐到此菜,幹包菜脆甜,豬耳朵脆鮮,好吃極了。
正好家裡包菜買多了吃不完,曬乾儲存,拿出來用水泡好,配上滷豬耳,兩分鐘美味出鍋。
豬耳朵要用熱油爆香才好吃喔,辣椒量請根據個人口味調整。