Name: 老湯燜豬蹄豬耳朵肘子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大料——一把 個; 茴香——一把 適量; 花椒——一把 適量; 肉蔻——三個（拍開） 適量; 料酒——適量 勺; 老抽——適量 適量; 鹽——適量 適量

老湯燜豬蹄豬耳朵肘子

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食材

大料——一把個

茴香——一把適量

花椒——一把適量

肉蔻——三個（拍開）適量

料酒——適量勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

買回來的豬蹄肘子耳朵需要用涼水浸泡最少五個小時
步驟 2/4

泡好了以後放鍋里加涼水於一下，然後用水洗，把不乾淨的豬毛修理乾淨，豬耳朵裡邊最好用噴燈噴一下！！
步驟 3/4

洗乾淨以後把所有食材放進鍋里加足夠水，加入花椒，大料，茴香，香葉，，桂皮，姜，開鍋倒入海天老抽，料酒開鍋煮十分鐘，然後調小火繼續悶煮到軟爛，撈出可以吃啦！！
步驟 4/4

很香的，我做的多，可以分次吃，也可以送人！！！

小貼士

注意，調料不能多放

釋出於 2019-02-06

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