辣炒豬油渣
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買了些肥肉來榨豬油，剩下的油渣，拿來用豆豉和辣椒一炒，非常非常下飯！
烹飪步驟
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步驟 1/6
青尖椒、小米椒分別切成圈，生薑切絲，大蒜去皮切粒 -
步驟 2/6
熱鍋內放少許油，下入薑絲、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味
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步驟 3/6
下入青尖椒，炒勻
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步驟 4/6
下入豬油渣，炒約2分鐘
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步驟 5/6
下入鹽、白糖、生抽，炒勻
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步驟 6/6
下入蔥花，沿鍋邊淋入陳醋，炒勻即可
小貼士
1.豬油渣怎麼說都不是健康食品，不要經常大量食用，咱只是很偶爾很偶爾吃一次哈；
2.如果覺得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨乾油分來替代；
釋出於 2018-10-10
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