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安格斯牛小排
11.6萬 熱度
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overthrow劉邦
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食材
牛油
一粒
蒜
2瓣
黑胡椒
少許
海鹽
少許
廚房紙
8張
牛小排
2片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
從冰箱拿出來,室溫下完全解凍、用廚房紙巾吸乾水份,讓撒點黑胡椒,海鹽,油醃製半個小時! 熱鍋熱油下牛油,煎牛小排,不要急著翻面,中火一面煎四分鐘、再翻面煎四分鐘。七八成熟最好吃!煎太熟,肉老了,反而難咬斷!
小貼士
一定要吸乾水份!!
釋出於 2019-02-07
111
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