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肥牛咖哩面
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迷死佳

閃閃發出金色光芒滴，兔紙私藏的人間美味夜宵極品

食材
麵條 1份
市售火鍋肥牛 適量
冷凍玉米和豌豆等 適量
椰奶 1罐
辣油 適量
咖哩粉 2大勺
洋蔥 1/4個
魚露 1小勺
蒜 4-5瓣
糖 約1小勺
醬油 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋內放少許油（用黃油更香，我用普通植物油),炒香蒜末（成金黃色），再下洋蔥丁炒軟。
  • 步驟 2/7
    再下咖哩粉同炒，炒過的咖哩粉更香~
  • 步驟 3/7
    加入醬油和魚露，下椰奶一罐。下砂糖（我用的冰糖）（魚露可以提味，最好新增喲。實在沒有也可以省略，記得用魷魚露）
  • 步驟 4/7
    如果喜歡吃辣的，可以加辣油。不吃辣直接省略
  • 步驟 5/7
    可以適當加點水，煮沸之後，加蓋煮個10-15分鐘。讓湯汁入味
  • 步驟 6/7
    然後下肥牛和蔬菜略煮（我的玉米粒和胡蘿蔔粒是剩菜已經炒熟滴）肥牛和蔬菜的量根據自己喜好啦。不要太黑心喲：）
  • 步驟 7/7
    最後加入煮好的麵條進去洗澡就可以出來啦~~我儘量不用原湯汁煮麵，會變渾濁，也會影響口味。麵條一般會單獨煮好喲
小貼士

人家說，這種夜宵一定要抱著鍋子吃才夠味！

的確是喲...而且還可以少洗一個碗..。。。

懶人面的宗旨，就是打掃剩菜+方便上手，所以家裡有啥剩餘材料都上就行了

本來我還想放我私藏的一罐午餐肉的 ... ...誰知道居然忘記了（捶地啊）

牆裂推薦給愛咖哩的孩紙們，吃完你們會想擁抱偶滴

記得用好品質的咖哩粉喲~~

釋出於 2018-11-28
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