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青椒雞腿肉
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豆芽liner
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食材
雞腿 2只
青椒 3個
澱粉 適量
姜、蒜、蔥、香菜 適量
糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
陳醋 適量
花椒 10粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿剔骨切丁，加入一點食用油，然後是適量生抽、陳醋、料酒、澱粉，醃製15分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    青椒切小塊，姜、蒜和蔥白拍碎，香菜和蔥葉切碎。
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，油溫不高時放入花椒炸出香味，不要油溫太高時炸，不然會有點苦。
  • 步驟 4/7
    然後放入蔥薑蒜小炸一會兒
  • 步驟 5/7
    倒入醃製好的雞腿肉，翻炒至變色。
  • 步驟 6/7
    放入青椒再炒一會兒，然後放入香菜和蔥葉，最後我放了一點點水，因為我家娃喜歡這種湯來拌飯吃，也可不放水，看個人喜好。然後感覺青椒變軟就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    裝盤，開飯，香噴噴好吃看得見，哈哈哈哈
釋出於 2018-10-03
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