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奧爾良烤雞翅（零失敗）（烤箱版）詳細步驟說明
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南方有約

學習做美食，給家人更好的關愛！

食材
雞翅 500克
新奧爾良醃料 35克
蜂蜜 1勺
純淨水 35克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅500克，翅中大約14-15個。解凍後，清水洗淨。
  • 步驟 2/9
    瀝淨水份，在雞翅上面劃幾刀，反面用牙籤戳許多眼，方便入味。
  • 步驟 3/9
    奧爾良醃料35克。（具體配比看您的醃料介紹和自己的口味。）
  • 步驟 4/9
    純淨水35克。（我買的醃料是這樣介紹的：10000g雞翅/70g醃料/70g水。做出來的口味很好！）
  • 步驟 5/9
    把雞翅放入醃料裡，上下翻動。
  • 步驟 6/9
    蓋上保鮮膜，放在冰箱內冷藏一夜。（4-8個小時也可以。）記住要翻動2-3次，幫助均勻吸收湯汁。
  • 步驟 7/9
    在烤盤上放上錫紙，在烤架上刷上點油，防止粘，把醃製好的雞翅放在烤架上，放入烤箱中層，把烤盤放在底層。
  • 步驟 8/9
    烤箱上下管180-200度，預熱5分鐘。烤12-15分鐘後取出，分別在雞翅的兩面刷上湯汁和蜂蜜，然後翻一面放進烤箱，再烤10-12分鐘。（口味和時間，大家自己掌握。）
  • 步驟 9/9
    哈哈好了！放點芝麻更美味哦！我的全家人都說好吃！愛家人就給他（他）最好的！
小貼士

1、如果用牙籤戳洞小，也可以用尖頭小水果刀扎1cm大小的小口子，更方便入味。

2、如果您的蜂蜜是液體的，直接倒出來刷上去就可以，如果冷藏成結晶狀態的，就用一點點溫水化開再刷上去吧，這樣可以均勻的上色。

釋出於 2018-06-15
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