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蛋花瘦肉玉米羹
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王語嫣architect

謝謝nacy仔,告訴我用葛根粉代替玉米澱粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,關鍵還能清熱下火.(玉米澱粉,廣州人叫\"生粉\

食材
葛根粉 20g
瘦肉 適量
玉米 一隻
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材
  • 步驟 2/7
    瘦肉洗淨,切粒
  • 步驟 3/7
    葛根粉加入3勺水兌開,攪拌均勻至全部溶化呈糊狀
  • 步驟 4/7
    把水燒開後,倒入洗淨的玉米粒,蓋上蓋子
  • 步驟 5/7
    5分鐘後,倒入瘦肉粒,然後蓋上蓋子
  • 步驟 6/7
    5分鐘後,倒入攪拌好的葛根糊,然後用勺子朝同一方向充分攪拌
  • 步驟 7/7
    攪拌均勻後,加入雞蛋和少量鹽,2分鐘後關火即可
小貼士

1.葛根粉用水兌開時,儘量攪拌均勻,直至粉顆粒全部溶化.

2.玉米儘量挑選新鮮的,最後出來會很清甜.

3.葛根粉具有清火美顏、調節內分泌、降脂、醒酒護肝的功效。男女老少包括進入輔食階段的寶寶也適合。葛根，性平，可常年食用調理身體。易長痘痘的人群最適合食用.

釋出於 2018-09-19
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