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香煎羊肋排
9.2萬 熱度 30 收藏
天藍陽光刺痛眼眸

簡單又好吃~

食材
羊肋排 2根
黑椒 適量
孜然粉 適量
雞粉 半勺
蠔油 2勺
迷迭香 適量
油 3勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊肋排洗淨，放蠔油、黑椒、孜然粉、雞粉和迷迭香醃製1小時。
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入油，大火煎至表面金黃，翻面。
  • 步驟 3/4
    待兩面煎至金黃後，轉小火。心數30，每隔30下翻一次面，直到熟透。（用筷子戳戳表面，如果是很結實的話就代表熟啦）
  • 步驟 4/4
    上碟，擺盤裝飾٩(๑^o^๑)۶
小貼士

大火煎可以鎖住肉的水分，轉小火煎每隔30下一轉是為了肉嫩滑不會柴。

釋出於 2018-08-17
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