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簡單快手零失誤!紫菜薄餅(鹹甜口）
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明亮prescription

20分鐘搞定的快手餅乾~紫菜用幹紫菜就好啦～改編自《一學就會的西點》

食材
紫菜 30g
奶油 100g
糖粉 50g
鮮奶或純牛奶 30g
鹽 3g
奶粉 20g
低粉 150g+
雞精 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把幹紫菜分開，剪碎。若需清洗，洗後放入微波爐叮幹
  • 步驟 2/4
    將奶油、糖粉、鹽混合，拌勻。注意，不要將奶油打發，混合至有些許小泡即可。
  • 步驟 3/4
    加入低粉、奶粉、紫菜碎、雞精拌勻，此時麵糊溼性較大，無法成團。再緩緩加入低粉，揉至成團。取小麵糰，雙手按壓，排入烤盤。像上述的嵌入式烤箱，莫約一盤，獨立烤箱，莫約二盤
  • 步驟 4/4
    170度預熱，160度烤制10分鐘+5分鐘，依據個人烤箱脾氣而定～
小貼士

1．一定要塑形後放入烤盤，否則會粘盤哦。2這款餅乾可塑性很大，也可以做厚一些，烤長一些～

釋出於 2018-09-26
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