平時吃不完的鄉村麵包都可以用來做這道有顏值的麵包碗。

滿碗都是乳酪，再用一些烤脆的麵包活著蘇打餅來沾著吃非常滿足。

不同於單純的烤布里，裡面不僅有布里，還有奶油乳酪、車達芝士、酸奶油，調料則是迷迭香蒜粉和葡萄酒，都為這道菜增添了香氣。

布里原產地在法國，被稱為“乳酪之王”。這是一種法國牛乳製成的軟乳酪，色澤由淡白到淡黃，質軟味鹹，帶有奶油及水果的味道，加在點心或奶油蛋卷內餡中非常美味可口。薄外皮按照傳統，由Brie羊皮紙人工製成，可食用。

奶油乳酪是由凝固牛乳中加入新鮮奶油製成的，做乳酪蛋糕什麼的經常用到它。聞起來自然是奶油味道濃厚，看起來也是軟軟滑滑的，由牛乳製成，呈膏狀的比較多。

車達芝士則比較常見，口感比較濃稠鹹香。

酸奶油是自制的，我用的是淡奶油和檸檬汁做的，大家有興趣的話可以自己搜方子。酸奶油是固體濃稠的，酸奶油非常萬能，可以讓麵包鬆軟，馬芬時刻保持Q彈溼潤，可以塗麵包，可以做慕斯蛋糕等等。

關於麵包我自己寫的方子並不是很多，但依然整理了小小合集，不同風味各式各樣，大家喜歡可以點進去看一看。下面連結

歐包碗烤混合乳酪 https://www.xiachufang.com/recipe/102795773/

黃金芝士土豆麵包 https://www.xiachufang.com/recipe/102790950/

蒜香芝士肉糜炸彈包 https://www.xiachufang.com/recipe/102789114/

基督山伯爵三明治 https://www.xiachufang.com/recipe/102761973/

草莓流心乳酪軟包 https://www.xiachufang.com/recipe/102281417/

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