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萬聖節木乃伊cupcake
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銥嘫懵懂友嵐

巧克力杯子蛋糕，木乃伊造型的topping

一起來搗鬼萬聖節！

trick or treat~

蛋糕體可以替換，木乃伊用的花嘴為蒙布朗裱花嘴

食材
黃油 60g
細砂糖 50g
雞蛋 1枚
低筋麵粉 85g
可可粉 15g
泡打粉 3g
淡奶油 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作黃油切小塊軟化，粉類混合過篩，蛋液恢復室溫
  • 步驟 2/6
    黃油軟化好後，加入細砂糖打發到顏色發白，體積膨脹少量多次加入蛋液，每次打勻後再加入下一次
  • 步驟 3/6
    到入一半粉類，翻拌後加入1/2淡奶油，拌勻後再加入剩餘粉類，再次拌勻加入剩下的淡奶油，繼續拌拌拌
  • 步驟 4/6
    麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯8分滿175度，25-28分鐘
  • 步驟 5/6
    蛋糕冷卻後，打發淡奶油裝入裱花袋，擠出做topping（此處用的是蒙布朗裱花嘴）
  • 步驟 6/6
    在適當位置，放上眼睛（可以直接買糖豆，M豆，或者像我這樣用奧利奧夾心捏成眼睛，黑巧克力醬點眼珠）
釋出於 2018-11-03
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