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低脂燕麥海苔肉鬆馬芬【輕卡小食】
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多蘿西馬啄夭

低脂但是並不會太硬，口感鬆軟又有燕麥的顆粒感，肉鬆加的多掰開還有驚喜的肉鬆拉絲！海苔增加馬芬的鮮香。鹹甜適宜。

食材
雞蛋 1個
牛奶 100g
橄欖油 20g
蜂蜜 20g
鹽（根據肉鬆鹹度） 2g～4g
泡打粉 3g
燕麥 80g
低粉 20g
肉鬆 30g
海苔 兩大片
香草精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一個大碗混合雞蛋，牛奶，蜂蜜，橄欖油，香草精，用蛋抽攪拌混合均勻。
  • 步驟 2/6
    篩入低粉，泡打粉，鹽，用蛋抽不規則方向攪拌至無粉狀
  • 步驟 3/6
    加入燕麥和肉鬆，用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 4/6
    最後把兩片海苔剪碎。手撕也可以。我用的就是包壽司用的大海苔片。攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    麵糊分裝在紙杯中，七八分滿。烤箱180度預熱，中層15-20min。
  • 步驟 6/6
    檢查是否熟了，用牙籤插進去，沒有面糊帶出就是裡面熟了。吃前微波爐熱一下！特別好吃！
釋出於 2018-06-02
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