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香濃血糯米奶茶
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黎呇別捏我臉豬_

上海血糯米奶茶風行了好一陣子！其實在家裡自己也能做，簡單又美味而且沒有任何新增劑，老少皆宜！

食材
白糯米 1量杯
血糯米 1量杯
紅茶葉 適量
熱水 適量
蜂蜜 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取適量血糯米和白糯米，1：1的比例
  • 步驟 2/5
    洗淨，浸泡至少兩個小時以上。本人浸泡了約6個小時。
  • 步驟 3/5
    連同浸泡的水一起倒入電飯煲內。和平時煮飯一樣加入適量清水。按煮飯鍵，開煮。等飯煮好後，悶15分鐘。開蓋加入適量蜂蜜。
  • 步驟 4/5
    紅茶葉用熱水衝出紅茶水1份，加入1份牛奶攪拌均勻。所以紅茶水和牛奶的比例為1：1。
  • 步驟 5/5
    杯底舀一勺血糯米，倒入適量奶茶即可飲用。
小貼士

1.血糯米和白糯米的比例為1：1

2.新增白糯米是為了增加口感，全部食用血糯米也可以。

3.奶茶濃度可以自由調節。

4.奶茶和牛奶比例也可以按照自己喜好調節。

5.可以使用煉乳代替部份牛奶和蜂蜜，大家自由發揮吧。

6.提前做少許牛奶冰塊，放入奶茶就是冰凍血糯米奶茶拉～

釋出於 2018-06-27
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