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紫薯椰汁西米露
9.5萬 熱度 27 收藏
成熟

從每天經過的奶茶店買了一次之後就欲罷不能了啊...

滑Q的西米加上濃稠的椰奶、細碎的紫薯粒，口感豐富，層次分明。

暖暖一大杯抱在懷裡，-7°的天氣，37°的口水嘩啦啦~

回來自己試著做了做，口味幾乎一致。

一樣的價格做了一大鍋 =。=

食材
紫薯 適量
椰汁 適量
牛奶 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫薯蒸熟、煮熟或者烤熟，一半切小塊，一半搗碎。
  • 步驟 2/4
    熱水入西米，煮至白芯關火燜10-15分鐘，然後開火煮至全部透明，過涼水備用。（煮西米時注意攪拌，防止粘鍋）
  • 步驟 3/4
    椰汁、牛奶加熱（也可以只放椰汁或牛奶），放入搗碎的紫薯、適量糖，攪勻至變紫色。 其實這樣就變成紫薯椰奶啦，直接喝就非常好味~
  • 步驟 4/4
    紫薯椰奶中放入西米、紫薯塊，完成~
釋出於 2019-01-30
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