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香蕉泥和果子
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宛如

買一提香蕉，吃到最後幾根時，香蕉皮已經出現黑點點了，一般我就不太願意再吃(>﹏<)（其實是熟透了），這個時候我就會用來做這款小點心。

食材
熟香蕉 一根
糯米粉 50克
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    熟香蕉搗成泥；
  • 步驟 2/12
    把白糖、糯米粉加入香蕉泥裡面，攪拌均勻；
  • 步驟 3/12
    放微波爐叮40秒；如果是用兩根香蕉，加入翻倍的糯米粉以後進微波爐是每次叮1分鐘（個人微波爐不一樣，依著點微波爐脾氣來，我的是美的M3-232B）；
  • 步驟 4/12
    拿出來把糊糊攪拌均勻～這個時候的糊糊有地方變黃，有的地方還是白的，這是受熱不均，所以需要攪拌再均勻；
  • 步驟 5/12
    攪拌好的糊糊再送微波爐叮40秒，拿出來再攪拌均勻；
  • 步驟 6/12
    再放微波爐叮40秒拿出，攪拌均勻，這個時候的糊糊基本已經是全部偏黃黃的了，完全看不見白白的糯米粉的感覺了，一共叮三次（如果某些盆友發現還有小部分發白的糯米糊則攪拌均勻後再送微波爐叮30秒即可）；
  • 步驟 7/12
    我屬松鼠的有喜歡堅果的盆友也可以在這加入核桃碎；不喜歡可以不加。
  • 步驟 8/12
    加入核桃碎以後攪拌均勻；
  • 步驟 9/12
    單獨準備一點糯米粉直接放微波爐叮30秒取出，撒放托盤裡；
  • 步驟 10/12
    把步驟6的糯米糰（加了核桃碎的就是步驟8）倒在托盤上，再撒一些熟粉在糯米糰上面，用手按壓整形，此時的糯米糰比較燙手，小心一點*^O^*（撒了熟粉在糯米糰上一點都不會粘手了）
  • 步驟 11/12
    整形完的糯米糰放冰箱冷藏室15分鐘後取出；
  • 步驟 12/12
    切成你喜歡的形狀，即可擺盤吃了*^O^*
小貼士

喜歡吃堅果的盆友還可以在步驟6以後撒入核桃碎或花生碎或腰果碎，做出來口感也是很棒噠*^O^*

釋出於 2018-06-11
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