南瓜餅是一道以南瓜為原料做成餅的傳統小吃,南瓜中含有很多氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等對人體有益的成分。用南瓜蒸熟搗成泥,加入紅豆沙、綠豆沙或芋泥等餡料製作而成的南瓜餅,口感香甜軟糯,製作也比較簡單,小朋友特別喜歡吃。
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