jxcaipu logo
10個月嬰兒早餐：低糖南瓜發糕
7.7萬 熱度 35 收藏
lxacc-

品嚐了六哥他娜姨製作的黑糖發糕後，六媽就把方子改良成小寶寶也可以吃的發糕啦，六哥早餐食譜又豐富了許多。

食材
南瓜 200克
全麥粉（中筋麵粉） 200克
雞蛋 1只
砂糖 一湯匙
酵母 2克
葡萄乾等 裝飾用
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜去籽去皮洗淨後切成片
  • 步驟 2/16
    上鍋蒸至熟軟。
  • 步驟 3/16
    趁熱加入一勺白糖，10個月以下寶寶可以不加糖。
  • 步驟 4/16
    用勺或者壓泥器壓成泥狀。
  • 步驟 5/16
    麵粉稱好。
  • 步驟 6/16
    加入乾酵母
  • 步驟 7/16
    南瓜泥晾涼後加入雞蛋
  • 步驟 8/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/16
    將南瓜泥和麵粉混合。
  • 步驟 10/16
    用勺或者筷子攪拌成糊，沒有乾粉
  • 步驟 11/16
    六寸活底蛋糕模具抹油
  • 步驟 12/16
    將麵糊倒入模具中抹平。
  • 步驟 13/16
    蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至原來的兩倍高。
  • 步驟 14/16
    將葡萄乾、枸杞等物裝飾在發酵好的麵糊表面。
  • 步驟 15/16
    熱鍋大火蒸30分鐘後悶5分鐘。
  • 步驟 16/16
    成品。
小貼士

沒有六寸活底蛋糕也沒關係，用一個湯碗就好，但是成品脫模時候可能顏值不夠。

釋出於 2018-06-16
146
相關菜譜
寫評論