麻醬豆角,是非常經典的一道涼拌小菜,用開水焯過的豆角更加的翠綠,加上調過的麻醬鮮香清爽。
1、麻醬可以根據自己的喜好調汁,喜歡粘稠點的就放兩倍的水,喜歡稀點的就放三倍的水。
2、這種涼拌菜可以根據自己的口味調整,不用拘泥於形式,喜歡辣的還可以放辣椒油,喜歡姜味道的還可加薑汁,就可以的哦。但我感覺蒜的味道不能少,如果少了蒜感覺就少了好多風味。