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爽口拌木耳
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隔三差五就要做一個的爽口拌木耳~開胃又下飯。

食材
木耳 20克
蒜 5瓣
幹辣椒 5個
小蔥 適量
香醋 適量
生抽 適量
糖 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中汆燙至斷生，撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/3
    蔥、蒜、幹辣椒切末備用。家裡喜歡吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
  • 步驟 3/3
    將以上裁量放入碗中，放入適量香醋、生抽調味（香醋與生抽的比例為3:1），然後加入適量糖（根據自己口味調整），再加一小勺雞精，拌勻後倒在木耳的容器中拌勻，半個到一個小時後食用即可！~湯汁酸辣鮮甜，木耳爽脆，很下飯噠！
釋出於 2018-07-31
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