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雞絲拌木耳
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蒼茫lining

節日聚會，是美食的盛宴、味覺的饕餮，高頻率的美食不斷地被呈現在人們面前。

節日裡大快朵頤美食過後，是不是發現自己的腸胃已經被那些生冷油膩的食物折騰得“翻江倒海”了？一般人如果吃多了蛋類、肉類、牛奶以及不易消化的滋膩食物時，常會感到上腹部飽脹不適。

節後，在享受美味的同時還要注意保持健康，這不僅要從搭配的角度下功夫，更需要一點小智慧來化解積食、留住美好身段。

木耳有清理腸胃的作用，過節吃著大魚大肉的同時，備上一盤涼拌木耳，又解膩又爽口，也許是個不錯的選擇。

黑木耳它能分散、沉澱血液中的膽固醇，使其轉化為對人體有益的物質。所以，節後來上這麼一道美味營養的排毒小菜那是非常之有必要地！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 200g
木耳 50g
黃瓜 50g
紅椒 10g
熟花生碎 50g
鹽 2g
生抽 10ml
香油 1ml
紅油 3ml
糖 3g
蠔油 5ml
蒜蓉 10g
雞精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胸肉洗淨，用沸水焯熟
  • 步驟 2/6
    木耳洗淨後，撕片，也用開水煮兩分鐘
  • 步驟 3/6
    黃瓜切絲
  • 步驟 4/6
    取一個小碗，將鹽、香油、生抽、紅油、糖、蠔油、蒜蓉、雞精調出一碗調味汁
  • 步驟 5/6
    把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳、黃瓜倒入大碗中
  • 步驟 6/6
    放入調味汁、熟花生碎拌勻即可
小貼士

汁的調製，可依據個人的口味配比

釋出於 2022-06-27
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