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粉絲拌木耳
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賜憑粕老揮
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時間:10分鐘內
食材
泡發木耳 1盤
油炸花生米 50克
粉絲 1小捆
老乾媽辣醬 2匙
生抽 2匙
陳醋 3匙
大蒜 半頭
辣椒油 1匙
小米椒 2個
小半匙
香蔥 2顆
香麻油 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好一盤泡發的木耳和一小捆泡軟的粉絲。
  • 步驟 2/8
    上鍋入適量水燒開,加入木耳蓋緊,煮約兩分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    加入泡軟的粉絲焯燙一下撈起,過一下涼水降溫。
  • 步驟 4/8
    將蔥蒜小米椒洗淨切碎,並和輔料中的所有材料混合拌勻成汁料。
  • 步驟 5/8
    準備好50克炸熟或烤熟的花生米。
  • 步驟 6/8
    將拌好的汁料倒入木耳粉絲裡混合拌均勻。
  • 步驟 7/8
    最後放入熟花生米拌勻即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

調料中的鹽和醬油醋,份量可根據自己的口味加減調製。

釋出於 2020-09-21
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