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西芹拌木耳
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氣候雖已入秋，可是南方的氣溫依然居高不下，悶熱難當。下班回來隨意拌個小菜，煮個粥什麼的，吃起來才爽口。木耳和芹菜的搭配，營養自不必說。就視覺效果而言，一黑一綠，再放上些紅椒，顏色鮮明，入口爽脆，不禁讓人耳目一新，精神為之一振。

時間:10分鐘內
食材
木耳 150g
香油 適量
生抽 3勺
芹菜 50g
青紅椒 2根
蒜末 適量
小蔥 1根
白糖 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料清洗乾淨備用
  • 步驟 2/11
    鍋子燒開水，放一勺鹽少許油
  • 步驟 3/11
    把切好的芹菜放鍋中燙一分鐘撈出
  • 步驟 4/11
    過涼水備用
  • 步驟 5/11
    鍋中水再次燒開，放木耳汆燙
  • 步驟 6/11
    同樣過涼水後放盤中，撒上切好的青紅椒
  • 步驟 7/11
    撒上蒜末
  • 步驟 8/11
    放2-3勺左右的生抽調味
  • 步驟 9/11
    放香油
  • 步驟 10/11
    撒入小半勺白糖
  • 步驟 11/11
    撒上蔥花，拌勻即可開吃。
小貼士

生抽已經是鹹的，就不用放鹽了。

釋出於 2019-09-25
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