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西芹炒木耳雞蛋
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皓月storm

簡單的一道菜，但味道卻很好吃。西芹是斜切成菱形的，特別脆嫩爽口。家裡正好有紅椒就放了一個，幾種顏色的食材搭配在一起，使這道菜看起來也很好看。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 300g
雞蛋 2個
木耳 50g
紅椒 1個
蔥 適量
味極鮮 適量
食用油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳提前泡發好去根撕成小塊；西芹去葉洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    把西芹斜切成菱形，放開水鍋裡焯燙幾分鐘撈出後過涼水瀝乾，可放鍋裡一點鹽。
  • 步驟 3/9
    西芹瀝乾水分待用；把紅椒洗淨切成小條。
  • 步驟 4/9
    木耳泡發好放開水鍋裡焯燙幾分鐘撈出後過涼水瀝乾水分。
  • 步驟 5/9
    坐鍋燒熱放適量食用油把雞蛋炒熟盛出待用。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放適量食用油放入蔥炒出香味。
  • 步驟 7/9
    放入西芹和紅椒翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒一會後放入木耳繼續翻炒一會。
  • 步驟 9/9
    放一點味極鮮、鹽調味，放入炒好的雞蛋翻炒均勻就好了，最後也可以放一點香油提香。
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-12
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